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Commercialisation et Agritourisme

Circuits de distribution, études de marché, stratégie commerciale

Vous souhaitez initier une démarche d'approvisionnement de la restauration collective en produits locaux.

Collectivités, vous souhaitez recourir à des achats réguliers de produits de l’agriculture locale. 

Approvisionner la restauration collective en produits locaux

Public

Etablissements scolaires, hospitaliers, médico-sociaux, collectivités locales, entreprises privées

Objectifs

Vous avez une idée, un besoin, un projet :
07-Fleche-vert-clair Vous souhaitez connaître la capacité de l'agriculture locale à proposer des produits de saison en quantité et qualité répondant à vos critères.
07-Fleche-vert-clair Vous souhaitez aller vers davantage de produits de proximité dans le cadre des marchés publics.
07-Fleche-vert-clair Vous vous interrogez sur les impacts éventuels sur votre organisation.

Contenu

Nous vous proposons :
07-Fleche-vert-clair Un accompagnement structuré prenant en compte vos contraintes d'acheteurs public ou privés.
07-Fleche-vert-clair Une analyse de l'impact organisationnel du recours aux produits locaux dans votre fonctionnement actuel.
07-Fleche-vert-clair Une mise en relation avec des producteurs fournisseurs potentiels.
07-Fleche-vert-clair La mobilisation de compétences techniques et juridiques vous permettant de sécuriser vos achats.

Modalités

Mise en relation établissements/fournisseurs

Entretiens individuels avec les structures de restauration collective pour évaluer la faisabilité du projet à l'échelle de l'exploitation

Accompagnement modulable selon les besoins

Les + de cette prestation

- Méthodologie de l'approche globale, de l'animation de groupe et de l'accompagnement de projets collectifs
- Accompagnement par une équipe pluridisciplinaire

Autres informations

Votre Chambre d'agriculture est certifiée pour ses activités de conseil et de formation
Mise à jour : octobre 2016

Durée Coût Intervenant(s) Demande de renseignements
Tarif et conditions de vente sur demande
Lucia Latre, Chargée de mission Transformation, Circuits courts, Tourisme Ok

Contact

Bernadette Barnier-Béal, téléphone : 04 75 20 28 00, bernadette.barnier@ardeche.chambagri.fr