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Commercialisation et services

Commercialisation

 Vous envisagez de vendre en direct, … Connaissez-vous la réglementation applicable dans votre situation ? Venez en parler avec le spécialiste de la Chambre d'agriculture.

 

Savoie et Haute-Savoie - Respecter la règlementation : les bonnes pratiques d'hygiène

Acquérir les bases de l'hygiène pour vendre en direct.

Se mettre en règle avec la législation

Public

Agriculteurs de Savoie et Haute-Savoie vendeurs directs hors transformation fromagère

Contenu

• Identifier les 4 germes pathogènes majeurs et leurs risques de développement Identifier des mesures préventives.

• Repérer et comprendre le guide de bonnes pratiques et d’hygiène (GBPH) appliqué à sa filière de production.

• Acquérir des repères sur la réglementation de l’étiquetage

Méthodes pédagogiques et pré-requis

Questionnaire écrit individuel

Expression orale en tour de table

Les + de cette formation

Cette formation est reconnue par la Direction de la Consommation

Lieux Date(s) Durée/Horaires Coût Responsable Intervenant(s) Se pré - inscrire
Bonneville Contact 6 février 2018 1 jour
9h-17h
Ayant droit vivéa : 36€
Autre public : 175 €/jour (nous consulter)
Sophie TOURNIER -
Conseillère Point Accueil Installation
Chambre d'agriculture
Maëlle TALICHET -
Conseillère circuits courts -
Chambre d'agriculture
Ok
Une attestation de fin de formation vous sera délivrée après la formation.

Contact

Coralie PHILIPPE, téléphone : 04.57.08.70.11, coralie.philippe@smb.chambagri.fr

Les partenaires de la formation :