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Techniques agricoles

Transformation des produits, vinification

Affirmer le potentiel de vos raisins

En adaptant vos vinifications et vos élevages selon vos objectifs commerciaux et la qualité des récoltes

Public

Vous êtes vinificateur en Beaujolais, Coteaux du Lyonnais, Côte Rôtie, Condrieu ou Saint Joseph

Objectifs

Vous souhaitez

• Affirmer le potentiel du millésime

• Adapter l’itinéraire technique des cuvées selon leurs potentialités et vos objectifs

• Bénéficier d’un regard extérieur objectif et indépendant

Contenu

Nous vous proposons UN CONSEIL OENOLOGIQUE

Au choix, trois options

Un suivi confiance : visites à des moments clés selon les objectifs du projet

Un avis ponctuel : dégustation et avis sur une problématique

Un suivi opérationnel : aide et suppléance au maître de chais

Nous vous apportons :

• Des préconisations adaptées à vos objectifs
• La diffusion de fiches techniques
• Des visites et échanges interactifs de nos conseillers pour adapter l’itinéraire choisi


 Notre expérience :

Depuis 35 ans, plus de 700 vinificateurs ont travaillé avec nous
• Une équipe d’oenologues avec des compétences viticoles
• Une expertise dans la dégustation des baies
• Une veille technique et réglementaire

• Des compétences dans l'élaboration des vins biologiques
 

Modalités

• Une 1ère rencontre pour visiter l’exploitation, les vignes et le cuvage, échanger sur vos objectifs produits, vos choix et modes de vinification, et déguster vos vins
• Un suivi adapté aux besoins définis en fonction de l'option choisie et qui respecte vos attentes
• Un contact téléphonique 7 jours/7 en période de vendanges

Les + de cette prestation

• Conseil personnalisé et indépendant
• Visites des cuvages pendant les vinifications
• Compétences viticoles

Autres informations


logo afnorMise à jour : février 2018

Durée Coût Intervenant(s) Demande de renseignements
Tarifs et conditions de vente : nous consulter
Beaujolais :
Delphine ENGEL, Œnologue
_________________
Coteaux du Lyonnais, Côte Rôtie, Condrieu :
Emilie FARGEOUT, Œnologue
Ok

Ok

Contact

Beaujolais, Sandrine CARRIER, Assistante 04 74 02 22 30, téléphone :
Coteaux du Lyonnais, Côte Rôtie, Condrieu :
Delphine WEGGEN, secrétaire spécialisée,
04 72 31 59 64, sandrine.carrier@rhone.chambagri.fr