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Techniques

Productions végétales, Forêt

La zone géographique des crus du Beaujolais bénéficie de cartes de sols très précises, élaborées récemment dans le cadre d’une étude de caractérisation des terroirs. Au dèla de communiquer sur la typicité du terroir, ces cartes des sols sont une opportunité pour valoriser les particularités géologiques et pédologiques des sols à une échelle très fine.

Connaissance et compréhension de la carte des sols du Beaujolais viticole

L’ambition de cette formation est d‘accompagner les viticulteurs à l’appropriation et à la compréhension de ces cartes, pour identifier les applications et utilisations qu’ils peuvent faire des informations fournies par celles-ci dans leurs pratiques, applications agronomiques pour la conduite du vignoble, applications œnologiques dans la conduite de  la vinification et applications commerciales, dans la mise en valeurs de  leurs vins à travers la différenciation des  sols.

Public

Viticulteurs (trices) du Beaujolais et tout acteur du vignoble Beaujolais ayant des parcelles en cru. Les groupes seront constitués par cru par les présidents de cru.

Contenu

Evaluation des bases et du niveau de chacun, rappel des fondamentaux pour mise à niveau géologique et pédologique. Exercices de lecture des informations de la carte et application à la description orale d’un secteur.

Visite de terrain sur des secteurs intéressants, application aux pratiques viticoles et œnologiques (dégustation de vins issus de sols différents).

Les points abordés tiendront largement compte des attentes du groupe recueillies en début de stage.

Méthodes pédagogiques et pré-requis

Exposé participatif, exercices d’expression sur cartes des sols, Visite de terrain, dégustations.

Les + de cette formation

Une session de formation par Cru pour que l'appropriation soit la plus concrète possible.

Une formation adaptée en fonction de vos demandes.

Des intervenants compétents qui connaissent bien le vignoble.

Lieux Date(s) Durée/Horaires Coût Responsable Intervenant(s) Se pré - inscrire
en fonction des crus Contact à définir selon les crus 2 jours de 7 heures chacun
entièrement financé par le fond de formation VIVEA et Inter Beaujolais
Nicolas Besset, conseiller viticulture-oenologie Nicolas besset et d'autres intervenants dela Chambre d'Agriculture selon les demandes Ok
Une attestation de fin de formation vous sera délivrée après la formation.

Contact

Colette Roche, téléphone : 04-74-02-22-30, colette.roche@rhone.chambagri.fr

Les partenaires de la formation :