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Techniques

Transformation des produits

69 - Améliorer les résultats de son atelier caprin

Faire le point de manière globale et à différentes étapes (de la production de lait à la transfo fromagère) sur les résultats de l'atelier.

Trouver des pistes d'amélioration pour progresser dans la gestion et l'efficacité de son système.

Public

Producteurs-trices Caprins

Contenu

Calculer les coûts de production, de transformation et de commercialisation de l'atelier de l'atelier caprin.

Situer ses résultats par rapport à d'autres éleveurs caprins et des références locales.

Analyser l'efficacité de son travail dans le système de chacun.

Identifier les indicateurs de gestion de son système et définir des marges de progrès.

Méthodes pédagogiques et pré-requis

Mise en application de méthode de calculs de coûts de production. Echanges de pratiques, recherche de pistes d'amélioration.

Autres informations

Formation organisée en partenariat avec l'Afocg.

Lieux Date(s) Durée/Horaires Coût Responsable Intervenant(s) Se pré - inscrire
La Tour de Salvagny Contact 10 et 23 janvier 2017 en journée, 7 février 2017 2,5 jours
Contributeur VIVEA: 77,50 Euros
Agnès LIARD, 04.78.19.61.60 Fanny BROUCQSAULT-Afocg, Agnès LIARD Ch. Agri 69 Ok
Une attestation de fin de formation vous sera délivrée après la formation.

Contact

Agnès LIARD, téléphone : 04.78.19.61.60, agnes.liard@rhone.chambagri.fr

Les partenaires de la formation :