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07 - Le Fin gras du Mézenc, une tradition ancestrale

L'hebdomadaire La Tribune Ardèche et la Chambre d'Agriculture de l'Ardèche sont partenaires pour une opération de valorisation des produits de l'agriculture ardéchoise qui se traduit par une page trimestrielle.

Cette page de mars 2017 présente le Fin gras du Mézenc.

"Le Fin gras du Mézenc est arrivé chez vos bouchers. Entre février et mai, vous pouvez vous régaler de cette viande de boeuf persillée, issue de bêtes élevées dans des conditions très strictes autour du Mézenc. Rencontre avec Michel Jourdan, éleveur et vice-présiddent de l'association du même nom qui prmeut cette viande AOP."

Sophe Sabot / La Tribune©


 

Date d'émission : 03/07/2017
Auteur : LA TRIBUNE / CHAMBRE D'AGRICULTURE DE L'ARDECHE
Date de parution : 03/02/2017
Type de document : Fiche - Synthèse (- de 3 pages)
Commande possible : non