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Commercialisation et services

Commercialisation

Producteurs-abatteurs, abatteurs de volailles ou lagomorphes, vous vous êtes formés au contrôle ante et post mortem des volailles et des carcasses. L’agrément est valable 5 ans, il est obligatoire de le renouveler dans ce délai.

01-Je renouvelle mon agrément à l'inspection des lésions sanitaires des volailles

Actualiser ses connaissances sur le paquet hygiène. Mettre à jour ses connaissances sur les différents types de lésions sanitaires sur volailles vivantes ou abattues, l’organisation du contrôle sanitaire dans un abattoir de volailles et des enregistrements de contrôle.

Public

Producteurs-abatteurs de volailles dont l'agrément date de plus de 4 ans.

Contenu

Le contexte réglementaire et son application. Le contrôle de l’information sur la chaîne alimentaire. Les postes de contrôle en situation d’abattage. Le tri des déchets. Les critères de contrôles et d’alerte (fiche ICA) sur volaille vivante ou sur carcasse. Quel comportement en fonction des pathologies ? Evaluation et habilitation.

Méthodes pédagogiques et pré-requis

Apports théoriques (exposés), évaluation des acquis (habilitation).

Les + de cette formation

Cette formation permet de renouveler l’habilitation IAM IPM obligatoire pour un maintien d’agrément CEE de sa structure d’abattage.

Lieux Date(s) Durée/Horaires Coût Responsable Intervenant(s) Se pré - inscrire
Bourg-en-Bresse Contact 25 octobre 2017 1 jour
9H-17H
Ayant droit Vivéa : 15 €
Autre public : 175 € - Caution : 60 €, validant la participation et restituée à l’issue de la formation (voir conditions générales)
Céline Facundo Francis Martinet, Ficatum Conseil Ok
Villars-les-Dombes Contact 26 octobre 2017 1 jour
9H-17H
Ayant droit Vivéa : 15 €
Autre public : 175 € - Caution : 60 €, validant la participation et restituée à l’issue de la formation (voir conditions générales)
Céline Facundo Francis Martinet, Ficatum Conseil Ok
Une attestation de fin de formation vous sera délivrée après la formation.

Contact

Micheline Favrot, téléphone : 04.74.45.56.88, micheline.favrot@ain.chambagri.fr

Les partenaires de la formation :